L'instruction de manger du pain sans levain pendant sept jours fait partie de l'observance de la fête des pains sans levain, qui suit la Pâque. Cette fête commémore l'exode des Israélites d'Égypte, un moment où ils ont dû partir rapidement sans attendre que leur pain lève. Le pain sans levain symbolise donc la hâte de leur départ et leur confiance dans la provision de Dieu.
De plus, le levain est souvent utilisé dans la Bible comme métaphore du péché et de la corruption. En éliminant le levain de leurs foyers et de leur alimentation, les Israélites se purifiaient symboliquement, se préparant à vivre en obéissance à Dieu. Cet acte de purification et de mémoire ne concernait pas seulement le pain physique, mais aussi le renouveau spirituel. C'était un appel à réfléchir sur leur relation avec Dieu, à se souvenir de ses actes puissants de délivrance et à s'engager à vivre selon ses lois. Cette pratique encourageait les Israélites à se concentrer sur leur parcours spirituel et à aspirer à une vie qui honore Dieu.
